美食
家常湘潭毛家菜
湖南 传统美食，湘潭毛家菜 做法讲究
📊 营养参考（每份）
712
热量
kcal
69
蛋白质
g
34
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
豆腐
529克
扇贝
502克
辅料
青椒
20克
红椒
41克
调料
红糖
16克
红酒
8毫升
辣椒酱
21毫升
陈醋
29毫升
XO 酱
39克
花椒
2克
糖
4毫升
👣 制作步骤
1
豆腐洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入豆腐大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟