美食
经典臭豆腐
地道湖南 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
287
热量
kcal
28
蛋白质
g
14
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
豆腐
309克
臭豆腐
375克
辅料
姜
38克
姜
21克
调料
鸡精
8克
生抽
23毫升
醋
10毫升
糖
5克
淀粉
17克
蚝油
14克
料酒
23毫升
👣 制作步骤
1
豆腐洗净切好备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入辅料爆香
⏱️ 2分钟3
放入豆腐大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟