美食

家常郴州临武鸭

湖南特色

📍 ⏱️ 30分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 78次浏览

📊 营养参考（每份）

456 热量 kcal

42 蛋白质 g

21 脂肪 g

9 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛蛙 410g

辅料

胡萝卜 32g

南瓜 25g

莲藕 17g

豌豆 40g

调料

花椒粉 33g

米醋 17g

梅干菜 38ml

老抽 37ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 12分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 2分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 8分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

5

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 11分钟

6

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 14分钟

7

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 17分钟

8

大火收汁至浓稠

⏱️ 19分钟