美食
正宗剁椒鱼头
地道湖南 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
763
热量
kcal
73
蛋白质
g
37
脂肪
g
7
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鱼肉
311克
鱼头
415克
辅料
洋葱
38克
姜
10克
葱
30克
蒜
46克
调料
生抽
30毫升
醋
19毫升
糖
10克
料酒
26毫升
👣 制作步骤
1
鱼肉洗净切好备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入辅料爆香
⏱️ 2分钟3
放入鱼肉大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟