美食

湖南臭豆腐

湖南传统美食，臭豆腐做法讲究

📍 ⏱️ 144分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 247次浏览

📊 营养参考（每份）

160 热量 kcal

14 蛋白质 g

7 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱿鱼 194g

辅料

红椒 65g

芦笋 46g

姜 36g

调料

米醋 4g

红糖 10ml

咖喱粉 16ml

黄酒 23g

酱油 3ml

甜面酱 24g

胡椒粉 31ml

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 18分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 3分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 13分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 18分钟

5

大火收汁至浓稠

⏱️ 18分钟