美食

湖南剁椒鱼头

湖南特色

📍 ⏱️ 20分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 375次浏览

📊 营养参考（每份）

375 热量 kcal

37 蛋白质 g

18 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 473g

豆腐 340g

鱼肉 282g

辅料

胡萝卜 34g

香菇 31g

调料

糖 17ml

味精 28g

糖 5ml

鸡精 17ml

味精 25g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 13分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 12分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 14分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 15分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 2分钟