美食

家常常德津市牛肉粉

湖南经典美食，常德津市牛肉粉做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 54分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 125次浏览

📊 营养参考（每份）

500 热量 kcal

49 蛋白质 g

24 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 279g

田鸡 491g

草鱼 438g

辅料

黄瓜 41g

苦瓜 43g

芹菜 53g

调料

雪菜 39ml

豆豉 13g

酱油 9g

番茄酱 5g

糖 38g

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 11分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 6分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 14分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 9分钟

5

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 6分钟

6

放入主料翻炒至变色

⏱️ 18分钟

7

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 9分钟

8

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 12分钟