美食

家常东安子鸡

精选湖南 食材,东安子鸡 原汁原味

📍 ⏱️ 16分钟 🔥 简单 👥 7人份 👁️ 267次浏览

📊 营养参考(每份)

390 热量 kcal
38 蛋白质 g
19 脂肪 g
2 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡胗 555g
猪蹄 478g
豆腐 306g

辅料

生菜 67g
竹笋 47g
豌豆 16g

调料

白酒 23ml
味精 13ml
榨菜 9g

👣 制作步骤

1

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 15分钟
2

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 11分钟
3

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 11分钟
4

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 20分钟
5

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 13分钟
6

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 14分钟
7

热锅凉油,爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟