美食

家常臭豆腐

经典湖南 菜式,臭豆腐 家常做法,老少皆宜

📍 ⏱️ 63分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 159次浏览

📊 营养参考(每份)

488 热量 kcal
44 蛋白质 g
22 脂肪 g
13 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肚 422g

辅料

土豆 41g
23g
竹笋 78g
芹菜 43g
香菜 30g

调料

咖喱酱 21g
红酒 16ml
咖喱粉 24ml
丁香 22ml
沙拉酱 19ml
胡椒粉 37g
18g

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 4分钟
2

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 18分钟
3

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 5分钟
4

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 11分钟
5

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 17分钟
6

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 10分钟
7

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 20分钟
8

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 10分钟