美食

湖南口味虾

精选湖南食材，口味虾原汁原味

📍 ⏱️ 99分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 144次浏览

📊 营养参考（每份）

411 热量 kcal

40 蛋白质 g

20 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肚 592g

鲈鱼 191g

辅料

芹菜 35g

豌豆 12g

山药 21g

蒜苔 46g

调料

醋 20g

咖喱 10ml

黄豆酱 7ml

八角 39ml

胡椒粉 21ml

小茴香 4g

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 14分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 4分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 17分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 16分钟

5

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 6分钟

6

大火收汁至浓稠

⏱️ 15分钟