美食

湖南毛氏红烧肉

湖南名菜，毛氏红烧肉传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 91分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 430次浏览

📊 营养参考（每份）

213 热量 kcal

20 蛋白质 g

10 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 387g

辅料

青椒 41g

蒜 19g

调料

醋 18ml

糖 23g

老抽 5ml

胡椒粉 22g

盐 28g

酱油 27g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 14分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 2分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟