美食
红烧邵阳猪血丸子
地道湖南 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
190
热量
kcal
18
蛋白质
g
9
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
407克
五花肉
307克
辅料
蒜
32克
洋葱
92克
土豆
43克
香菜
79克
调料
糖
11克
花椒
5克
豆瓣酱
20克
老抽
7毫升
盐
3克
胡椒粉
4克
香叶
4克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟