美食

红烧怀化芷江鸭

湖南传统美食，怀化芷江鸭做法讲究

📍 ⏱️ 145分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 298次浏览

📊 营养参考（每份）

1402 热量 kcal

137 蛋白质 g

68 脂肪 g

9 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 328g

牛蛙 490g

鸭肉 538g

辅料

小白菜 63g

花菜 55g

南瓜 45g

调料

咖喱 34ml

香醋 40g

醋 28ml

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 10分钟

2

大火收汁至浓稠

⏱️ 10分钟

3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 11分钟

4

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 12分钟