美食
红烧怀化芷江鸭
湖南 传统美食，怀化芷江鸭 做法讲究
📊 营养参考（每份）
713
热量
kcal
68
蛋白质
g
34
脂肪
g
8
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
325克
五花肉
346克
辅料
洋葱
117克
香菜
136克
调料
鸡精
8克
盐
8克
胡椒粉
5克
八角
4克
老抽
8毫升
味精
4克
花椒
5克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟