美食
正宗毛氏红烧肉
湖南 经典美食，毛氏红烧肉 做法简单，味道鲜美
📊 营养参考（每份）
544
热量
kcal
53
蛋白质
g
27
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
480克
五花肉
314克
辅料
洋葱
29克
葱
22克
蒜
39克
调料
淀粉
14克
蚝油
16克
胡椒粉
4克
盐
7克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟