美食
红烧常德津市牛肉粉
湖南 名菜，常德津市牛肉粉 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
854
热量
kcal
81
蛋白质
g
40
脂肪
g
12
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
牛腩
317克
牛里脊
477克
辅料
香菇
142克
土豆
88克
西红柿
106克
黄瓜
58克
调料
胡椒粉
5克
鸡精
4克
料酒
28毫升
花椒
7克
👣 制作步骤
1
牛腩处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入牛腩翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟