美食

特色臭豆腐

湖南名菜，臭豆腐传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 107分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 169次浏览

📊 营养参考（每份）

115 热量 kcal

10 蛋白质 g

5 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 300g

辅料

姜 48g

蒜 21g

胡萝卜 49g

土豆 20g

调料

酱油 20ml

盐 26ml

老抽 9ml

鸡精 24ml

老抽 14ml

酱油 23g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 12分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 5分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 11分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 4分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 3分钟