美食

红烧永州血鸭

地道湖南风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 48分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 278次浏览

📊 营养参考（每份）

730 热量 kcal

70 蛋白质 g

35 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱿鱼 402g

猪肠 292g

辅料

荷兰豆 14g

茄子 33g

调料

小茴香 4ml

盐 28ml

豆豉 27ml

香叶 37g

豆瓣酱 17ml

咖喱 6g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 18分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 4分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 9分钟

5

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 4分钟