美食

秘制臭豆腐

经典湖南菜式，臭豆腐家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 78分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 76次浏览

📊 营养参考（每份）

374 热量 kcal

35 蛋白质 g

17 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 346g

辅料

红椒 22g

胡萝卜 27g

调料

盐 10g

生抽 8g

盐 23ml

醋 6g

糖 14ml

生抽 27g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 10分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 12分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 3分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 3分钟