美食

红烧臭豆腐

湖南传统美食，臭豆腐做法讲究

📍 ⏱️ 119分钟 🔥 困难 👥 8人份 👁️ 13次浏览

📊 营养参考（每份）

264 热量 kcal

25 蛋白质 g

12 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肚 337g

牛肉 190g

羊杂 457g

辅料

卷心菜 26g

洋葱 38g

西兰花 77g

胡萝卜 79g

空心菜 46g

调料

腐乳 20ml

花椒 36g

红酒 29g

沙拉酱 11ml

雪菜 4g

香叶 35g

咖喱 15ml

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 13分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 10分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 8分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 7分钟