美食

红烧毛氏红烧肉

红烧湖南地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 130分钟 🔥 简单 👥 8人份 👁️ 61次浏览

📊 营养参考（每份）

290 热量 kcal

28 蛋白质 g

14 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡肉 448g

田鸡 267g

鸽子 398g

辅料

竹笋 67g

土豆 37g

调料

咖喱粉 28ml

豆豉 10g

辣椒酱 20g

咖喱 29ml

花椒粉 29g

番茄酱 23g

👣 制作步骤

1

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 8分钟

2

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 18分钟

3

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 19分钟

4

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 4分钟

5

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 16分钟

6

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 3分钟