美食
香辣剁椒鱼头
地道湖南 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
333
热量
kcal
32
蛋白质
g
16
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鱼肉
399克
鱼头
404克
辅料
香菜
27克
蒜
17克
葱
48克
调料
鸡精
8克
醋
11毫升
盐
4克
糖
13克
蚝油
13克
料酒
15毫升
老抽
10毫升
👣 制作步骤
1
鱼肉洗净切好备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入辅料爆香
⏱️ 2分钟3
放入鱼肉大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟