美食

香辣辣椒炒肉

湖南名菜，辣椒炒肉传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 30分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 3次浏览

📊 营养参考（每份）

271 热量 kcal

26 蛋白质 g

13 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 374g

鸡蛋 282g

辅料

胡萝卜 26g

胡萝卜 32g

土豆 33g

调料

生抽 16g

鸡精 8g

生抽 14g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 10分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 8分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 13分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 2分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 12分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 10分钟