美食

香辣娄底新化三合汤

湖南名菜，娄底新化三合汤传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 25分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 193次浏览

📊 营养参考（每份）

204 热量 kcal

19 蛋白质 g

9 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

草鱼 156g

鲈鱼 404g

辅料

芹菜 40g

空心菜 77g

蒜苗 39g

胡萝卜 27g

菠菜 61g

调料

白酒 29g

咖喱 8g

花椒粉 39g

醋 14g

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 8分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 8分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 20分钟

5

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 5分钟