美食

正宗剁椒鱼头

湖南特色

📍 ⏱️ 83分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 353次浏览

📊 营养参考（每份）

304 热量 kcal

29 蛋白质 g

14 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肉 420g

辅料

香菇 30g

木耳 42g

木耳 19g

蒜 22g

调料

鸡精 12ml

盐 5g

老抽 27g

糖 27g

料酒 14ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 5分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 6分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 13分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 7分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 4分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 11分钟