美食

香辣郴州临武鸭

湖南特色

📍 ⏱️ 139分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 264次浏览

📊 营养参考（每份）

184 热量 kcal

16 蛋白质 g

8 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱿鱼 221g

辅料

香菜 28g

苋菜 33g

芋头 43g

洋葱 64g

南瓜 28g

调料

醋 30g

榨菜 4ml

盐 17ml

沙拉酱 32ml

芝麻酱 5ml

糖 34g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 8分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 12分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 19分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 15分钟

5

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 20分钟

6

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 3分钟

7

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 17分钟

8

大火收汁至浓稠

⏱️ 2分钟

9

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 10分钟