美食

香辣岳阳巴陵全鱼席

地道湖南风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 119分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 260次浏览

📊 营养参考（每份）

296 热量 kcal

28 蛋白质 g

14 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸽子 492g

章鱼 200g

辅料

苋菜 18g

茄子 55g

丝瓜 10g

芹菜 64g

调料

孜然 32g

桂皮 23g

醋 18g

沙拉酱 4g

雪菜 6g

胡椒粉 31ml

👣 制作步骤

1

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 14分钟

2

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 11分钟

3

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 10分钟

4

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟

5

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟

6

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 11分钟

7

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 17分钟

8

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 2分钟

9

大火收汁至浓稠

⏱️ 19分钟