美食

正宗辣椒炒肉

湖南特色

📍 ⏱️ 64分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 364次浏览

📊 营养参考（每份）

339 热量 kcal

32 蛋白质 g

16 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 435g

鸡肉 202g

辅料

红椒 14g

木耳 26g

香菇 44g

调料

盐 15g

盐 20ml

老抽 12g

醋 30ml

料酒 29ml

醋 16ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 4分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 10分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 11分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 7分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 7分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 9分钟