美食

香辣永州血鸭

香辣湖南 地道风味,值得一试

📍 ⏱️ 17分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 172次浏览

📊 营养参考(每份)

1306 热量 kcal
127 蛋白质 g
63 脂肪 g
11 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆皮 442g
猪蹄 377g
鸭蛋 433g

辅料

小白菜 51g
芋头 58g
67g
海带 29g

调料

沙茶酱 29g
花生酱 27g
生抽 38ml
辣椒酱 18ml

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 18分钟
2

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 4分钟
3

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 15分钟
4

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 9分钟
5

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 7分钟
6

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 4分钟
7

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 4分钟
8

热锅凉油,爆香葱姜蒜

⏱️ 14分钟
9

放入主料翻炒至变色

⏱️ 20分钟