美食

清蒸毛氏红烧肉

经典湖南菜式，毛氏红烧肉家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 18分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 463次浏览

📊 营养参考（每份）

200 热量 kcal

18 蛋白质 g

9 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 355g

辅料

香菇 26g

红椒 36g

青椒 29g

调料

糖 23g

盐 30ml

糖 30g

醋 23ml

料酒 14g

料酒 14ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 12分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 7分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 4分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 14分钟