美食

经典辣椒炒肉

地道湖南风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 71分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 27次浏览

📊 营养参考（每份）

824 热量 kcal

80 蛋白质 g

40 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 389g

鸡肉 431g

豆腐 379g

辅料

土豆 27g

胡萝卜 14g

红椒 22g

胡萝卜 14g

调料

生抽 10g

老抽 29g

胡椒粉 25ml

醋 22g

鸡精 6g

糖 18g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 7分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 5分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 10分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 15分钟