美食

麻辣剁椒鱼头

湖南特色

📍 ⏱️ 116分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 57次浏览

📊 营养参考（每份）

674 热量 kcal

65 蛋白质 g

32 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 441g

豆腐 215g

鸡肉 311g

辅料

蒜 50g

土豆 39g

红椒 34g

洋葱 46g

调料

味精 25ml

料酒 20ml

老抽 22g

胡椒粉 25g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 5分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 4分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 2分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 14分钟