美食
正宗吉首酸肉
湖南 传统美食，吉首酸肉 做法讲究
📊 营养参考（每份）
600
热量
kcal
58
蛋白质
g
29
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸡蛋
557克
鸽子
288克
鲈鱼
597克
辅料
蒜
54克
姜
39克
芋头
50克
大白菜
45克
调料
咖喱
40克
梅干菜
15克
醋
16克
甜面酱
35克
孜然
7毫升
冰糖
27毫升
👣 制作步骤
1
鸡蛋洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入鸡蛋大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟