美食

正宗湘潭毛家菜

经典湖南菜式，湘潭毛家菜家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 77分钟 🔥 中等 👥 8人份 👁️ 19次浏览

📊 营养参考（每份）

93 热量 kcal

8 蛋白质 g

4 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭蛋 322g

辅料

杏鲍菇 77g

花菜 43g

丝瓜 33g

四季豆 25g

调料

花椒粉 8g

香叶 37g

白糖 24ml

丁香 14g

蜂蜜 31ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 4分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 15分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟