美食

正宗邵阳猪血丸子

地道湖南风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 60分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 127次浏览

📊 营养参考（每份）

367 热量 kcal

34 蛋白质 g

17 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

扇贝 507g

辅料

香菜 49g

冬瓜 10g

南瓜 44g

萝卜 47g

调料

咖喱粉 27ml

腐乳 19g

味精 15g

小茴香 10ml

雪菜 26g

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 20分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 14分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 6分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 5分钟

5

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 13分钟

6

放入主料翻炒至变色

⏱️ 19分钟

7

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 12分钟

8

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 8分钟