美食

正宗怀化芷江鸭

湖南传统美食，怀化芷江鸭做法讲究

📍 ⏱️ 15分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 145次浏览

📊 营养参考（每份）

559 热量 kcal

54 蛋白质 g

27 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

黄鳝 512g

鸡蛋 560g

辅料

平菇 18g

香菇 59g

芋头 41g

香菜 11g

银耳 69g

调料

雪菜 30ml

番茄酱 10ml

辣椒酱 18ml

榨菜 27ml

👣 制作步骤

1

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 20分钟

2

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 6分钟

3

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 17分钟

4

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 19分钟

5

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 16分钟

6

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 12分钟