美食

正宗岳阳巴陵全鱼席

正宗湖南地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 148分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 50次浏览

📊 营养参考（每份）

719 热量 kcal

69 蛋白质 g

35 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡心 573g

鸽子 458g

辅料

银耳 55g

豆芽 62g

西兰花 55g

调料

梅干菜 13g

黄酒 23g

红糖 5ml

花生酱 18g

醋 39ml

小茴香 8g

👣 制作步骤

1

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 13分钟

2

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 8分钟

3

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 19分钟

4

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 8分钟

5

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 15分钟

6

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 18分钟