美食
秘制剁椒鱼头
湖南 特色
📊 营养参考（每份）
467
热量
kcal
44
蛋白质
g
22
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鱼肉
303克
鱼头
356克
辅料
洋葱
26克
葱
31克
洋葱
23克
蒜
19克
调料
淀粉
14克
老抽
6毫升
蚝油
18克
糖
17克
醋
14毫升
料酒
29毫升
生抽
16毫升
👣 制作步骤
1
鱼肉洗净切好备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入辅料爆香
⏱️ 2分钟3
放入鱼肉大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟