美食

正宗永州血鸭

地道湖南风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 71分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 19次浏览

📊 营养参考（每份）

757 热量 kcal

73 蛋白质 g

36 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊杂 238g

羊肉 258g

甲鱼 587g

辅料

花菜 53g

苋菜 51g

香菜 42g

调料

鸡精 15g

红酒 36ml

咖喱粉 40g

腐乳 35ml

豆豉 10g

👣 制作步骤

1

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 7分钟

2

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 18分钟

3

大火收汁至浓稠

⏱️ 9分钟

4

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 20分钟