美食

红烧臭豆腐

湖南名菜，臭豆腐传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 25分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 166次浏览

📊 营养参考（每份）

361 热量 kcal

35 蛋白质 g

17 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 273g

鱼肉 417g

辅料

青椒 33g

姜 23g

葱 25g

调料

酱油 20ml

鸡精 17g

胡椒粉 27g

鸡精 18g

盐 9ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 5分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 10分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟