美食

秘制湘潭毛家菜

湖南传统美食，湘潭毛家菜做法讲究

📍 ⏱️ 30分钟 🔥 困难 👥 8人份 👁️ 74次浏览

📊 营养参考（每份）

110 热量 kcal

10 蛋白质 g

5 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸽子 404g

辅料

苦瓜 21g

海带 12g

生菜 16g

调料

生抽 26ml

雪菜 39ml

鸡精 12ml

番茄酱 30g

咖喱酱 10g

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 15分钟

2

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 4分钟

3

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 20分钟

4

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 17分钟

5

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 14分钟

6

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 6分钟

7

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 15分钟

8

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 6分钟