美食

特色剁椒鱼头

湖南名菜，剁椒鱼头传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 81分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 99次浏览

📊 营养参考（每份）

703 热量 kcal

67 蛋白质 g

33 脂肪 g

8 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肉 434g

羊肉 230g

辅料

香菇 24g

葱 27g

木耳 37g

葱 26g

调料

鸡精 21g

鸡精 11g

糖 28g

糖 13g

酱油 13g

料酒 14ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 10分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 11分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 7分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 8分钟