美食
秘制剁椒鱼头
湖南 经典美食，剁椒鱼头 做法简单，味道鲜美
📊 营养参考（每份）
306
热量
kcal
30
蛋白质
g
15
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鱼肉
481克
鱼头
409克
辅料
葱
43克
香菜
27克
调料
醋
11毫升
料酒
20毫升
鸡精
6克
淀粉
19克
老抽
15毫升
👣 制作步骤
1
鱼肉洗净切好备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入辅料爆香
⏱️ 2分钟3
放入鱼肉大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟