美食

香辣剁椒鱼头

湖南名菜，剁椒鱼头传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 108分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 215次浏览

📊 营养参考（每份）

430 热量 kcal

42 蛋白质 g

21 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 352g

羊肉 249g

羊肉 232g

辅料

葱 21g

姜 10g

木耳 25g

香菇 25g

调料

盐 6g

老抽 14ml

胡椒粉 19ml

酱油 13g

糖 13g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 12分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 8分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 14分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟