美食
特色剁椒鱼头
经典湖南 菜式，剁椒鱼头 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
1016
热量
kcal
99
蛋白质
g
49
脂肪
g
7
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鱼肉
492克
鱼头
490克
辅料
葱
47克
香菜
43克
洋葱
24克
调料
醋
17毫升
盐
4克
生抽
18毫升
胡椒粉
3克
糖
12克
鸡精
7克
料酒
19毫升
👣 制作步骤
1
鱼肉洗净切好备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入辅料爆香
⏱️ 2分钟3
放入鱼肉大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟