美食

秘制辣椒炒肉

湖南名菜，辣椒炒肉传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 106分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 282次浏览

📊 营养参考（每份）

476 热量 kcal

46 蛋白质 g

23 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 278g

虾仁 510g

羊肉 365g

辅料

竹笋 32g

小白菜 67g

调料

咖喱粉 26g

红酒 22ml

冰糖 26ml

红糖 22g

👣 制作步骤

1

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 16分钟

2

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 4分钟

3

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 14分钟

4

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 8分钟

5

放入主料翻炒至变色

⏱️ 18分钟

6

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 6分钟