美食
秘制剁椒鱼头
湖南 经典美食，剁椒鱼头 做法简单，味道鲜美
📊 营养参考（每份）
571
热量
kcal
55
蛋白质
g
28
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鱼肉
471克
鱼头
350克
辅料
葱
16克
葱
48克
姜
18克
蒜
49克
调料
蚝油
14克
淀粉
16克
糖
18克
老抽
12毫升
生抽
16毫升
👣 制作步骤
1
鱼肉洗净切好备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入辅料爆香
⏱️ 2分钟3
放入鱼肉大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟