美食
湖南剁椒鱼头
湖南 名菜，剁椒鱼头 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
438
热量
kcal
43
蛋白质
g
21
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鱼肉
473克
鱼头
376克
辅料
葱
26克
姜
17克
香菜
32克
香菜
35克
调料
生抽
28毫升
淀粉
17克
糖
5克
鸡精
5克
👣 制作步骤
1
鱼肉洗净切好备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入辅料爆香
⏱️ 2分钟3
放入鱼肉大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟