美食

湖南剁椒鱼头

湖南名菜，剁椒鱼头传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 29分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 233次浏览

📊 营养参考（每份）

99 热量 kcal

8 蛋白质 g

4 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡心 152g

辅料

大白菜 24g

金针菇 12g

豌豆 12g

调料

沙拉酱 22ml

丁香 18ml

花椒粉 34g

八角 35ml

蜂蜜 37ml

豆瓣酱 4g

雪菜 13ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 7分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 14分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟