美食
红烧热干面
湖北 特色
📊 营养参考（每份）
344
热量
kcal
33
蛋白质
g
16
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
392克
五花肉
424克
辅料
蒜
92克
胡萝卜
114克
调料
桂皮
4克
味精
4克
醋
12毫升
豆瓣酱
25克
鸡精
5克
蚝油
20克
香叶
4克
👣 制作步骤
1
面条处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入面条翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟