美食

特色汉川荷月

特色湖北地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 120分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 181次浏览

📊 营养参考（每份）

107 热量 kcal

9 蛋白质 g

5 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

海参 268g

辅料

豆芽 79g

杏鲍菇 64g

调料

白醋 21g

草果 23ml

黄酒 26ml

米醋 13ml

白糖 24g

糖 31ml

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 16分钟

2

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 4分钟

3

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 3分钟

4

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 5分钟

5

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 19分钟

6

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 20分钟

7

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 19分钟