美食

特色仙桃沔阳三蒸

湖北 名菜,仙桃沔阳三蒸 传承百年,回味无穷

📍 ⏱️ 118分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 64次浏览

📊 营养参考(每份)

536 热量 kcal
53 蛋白质 g
26 脂肪 g
2 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲍鱼 578g
黄鳝 472g

辅料

西兰花 66g
紫菜 44g

调料

蚝油 3ml
榨菜 3ml
芝麻酱 14g
红糖 10ml

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 10分钟
2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 17分钟
3

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 20分钟
4

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 4分钟
5

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 13分钟
6

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 6分钟
7

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 20分钟
8

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 2分钟
9

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 10分钟